1、鱼种论述

草鱼是国内“四大伙鱼”之一，别称油鲩、草鲩、白鲩等，在生物学分类上是动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科、草鱼属淡水鱼类，全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体常见都有分布，容易见到个体5～10千克，最大个体可达40千克以上。

2、摄食温度

草鱼在水温低于5℃或高于35℃时完全停止摄食。草鱼的存活临界水温0～38℃，最适存活水温27～32℃，摄食临界水温5～35℃，水温高于5℃且低于35℃时都能维持肯定的摄食积极性，水温低于5℃或高于35℃时完全停止摄食，水温低于0℃或高于38℃时非常快会死亡。

3、栖息环境

草鱼是草鱼属唯一的物种，全国各地常见都有分布，尤以黑龙江水系、长江水系、珠江水系最容易见到，通常情况下都在水体中下层或近岸多水草地区活动，但这更不是绝对的，缘由是季候变化、水温冷暖、充气压力高低、食物环境等原因都会干扰草鱼的活动水层。

4、食物类型

1、鱼苗期：草鱼在鱼苗期主要以枝角类、桡足类、轮虫类等浮游动物为食。

2、幼鱼期：草鱼在幼鱼期主要以浮游动物、水生昆虫、藻类、浮萍等为食。

3、成鱼期：草鱼在成鱼期主要以水生高等植物为食，特别喜食禾本科植物。